Канал в MAXВторые блюда
Куриная запеканка «Четыре сыра»
Сытная и сочная запеканка с курицей, ананасами и четырьмя сырами: рикотта идёт в начинку, а моцарелла, твердый сыр и пармезан — в сырную шапку. Просто готовится и отлично подходит для обеда или ужина.
Приготовление
- 1
Куриное филе промыть, обсушить, нарезать мелкими кусочками, посолить и перемешать. Добавить лук полукольцами, морковь на крупной тёрке, ананас мелкими кубиками и кукурузу (немного оставить для украшения). Ананас и кукурузу заранее отцедить от жидкости.
- 2
Рикотту смешать со сметаной, соединить с куриной массой и хорошо перемешать. Посолить по вкусу.
- 3
Форму застелить пергаментом, при желании выложить тортильи и распределить курино-рикоттную массу.
- 4
Запекать в разогретой до 200 °C духовке 30 минут.
- 5
Достать форму, разложить половинки мини-моцареллы, посыпать смесью тёртого твердого сыра и пармезана, добавить оставшуюся кукурузу и вернуть в духовку на 15 минут.
- 6
Дать запеканке постоять 5 минут и подавать.