Рубленые котлеты из рыбы

Приготовление

1. 1

   Опустить пакетики с рисом в кипящую подсоленную воду и варить на медленном огне 12 минут, не вскрывая.

2. 2

   Филе кижуча нарезать кубиками 3–5 мм, репчатый лук — как можно мельче.

3. 3

   Смешать рыбу, лук, яйцо, соевый соус, крахмал, соль и перец. Фарш слегка охладить, чтобы котлеты лучше держали форму.

4. 4

   Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне, выкладывать фарш столовой ложкой и обжаривать по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности внутри.

5. 5

   Готовый рис достать из воды, дать ей стечь, вскрыть пакетики и выложить рис на тарелки. Подать с горячими котлетами.